Hezké povídání o Ryzlinku rýnském 2008

Dnes Vás chci upozornit na moc pěkný článek na zajímavých webových, vinných stránkách www.ovine.cz. o kterých se domnívám, ža každý kdo se o víno doopravdy zajímá, je dobře zná. S laskavým dovolením  Vám sem kopíruji několik vět , které o našem rýňáku z Pleštic napsal autor článku, pan Lukáš Páník.

Zde citace :

" Ostříží oči aneb Pohled na vína degustovaná v měsíci květnu "

... "Opět se mi v pravidelném seriálu nakupila vína převážně odrůdy Ryzlink rýnský z důvodu konání menší, cílené degustace právě na tuto odrůdu, takže dnes se článek bude zejména odehrávat pod taktovkou této právem označované „královské" odrůdy. Aby to však nebylo tak jednoznačné a fádní, zařadil jsem i horké želízko ze zástupců vín červených. Očekávejte dnes kromě zmiňovaného Ryzlinku také velice zvláštní a zajímavý Modrý Portugal.

Jako první vzorek pro zavínění jsme při degustaci vybrali Ryzlink rýnský 2008 Austerlitz pozdní sběr z vinařství Spielberg Archlebov (suché, Austerlitz - vlastní kvasinky a vyjádření vlastního terroiru, alk.12,0 %, cukr 3,8 g/l, kyseliny 7,4 g/l, extrakt 21,5 g/l, obec Žarošice, trať Maliny, vinice Pleštice, šarže 816). Barva vykazovala jiskrnost a lehce slámový odstín se střední perzistencí. Vůně byla opojná, intenzivní, s herbálním, převážně bylinkovým nádechem. V chuti velice výrazný a suchý Ryzlink, s ovocně-kyselkavým, plným a jásavým tělem, bez výrazného přispění zbytkového cukru. Jedná se o velice pěkné, svěží, náročnější víno, přesně dělané pro milovníky odrůdových Ryzlinků. Záruka do budoucnosti s perspektivou nazrávání, které víno ještě zjemní a zakulatí.... "

Hezké, viďte ! Pro vinaře není na konci, když je víno hotové a vypustí se "do světa",  nic tak důležité jako pozitivní zpětná vazba. A tak sem ještě neskromě přepisuji reakci na recenzi, která nás také potěšila:

... "Od:  Anna
Vámi popisovaný Rýňák ze Spielbergu je opravdu skvělý. Měla jsem od nich rýňáků, ale i vlašáků víc a pro mě osobně je to překvapení, že v Archlebově umí tak dobré víno. Všichni víme, že se rýňáky dají taky pěkně zkazit. Byli jsme u nich ve sklepě asi před 14 dny a ochutnali jsme rýňák ještě z druhé strany Pleštické tratě, taky ročník 08 a to je taky paráda. Ročník 09 z té samé tratě jsme si dali pro srovnání, je to taky Austerlitz a tady si myslím, že je to víno s nakročením do dokonalosti. Je tedy polosuché, ale u Rýňáku je to pro mě příjemná změna ( no jo no holka - inklinuju trochu k cukru :-) ), ale už teď bylo fakt tak plné a hodně svěží, prostě z něj nic "nevyčuhovalo". Harmonie. Jinak sklep docela dost doporučuju, byli na nás moc hodní a hlavně teda bylo co ochutnávat. Původně jsme jeli na spanilou jízdu za Roséčkama, takže jsme dostali ochutnat jejich Zweigeltrebe Rosé. Letos jednoznačně vítěz, chápu, že s Roséčky se letos "roztrhl pytel", ale je třeba vybírat a tohle jsme si koupili i domů ( a při prvním grilování vypili). Úplně jemná vůně, jahody v chuti dominovaly a celkově to bylo hodně svěží až bych řekla veselé víno. Prostě RADOST. Anna..."