Viniční tratě

Maliny

Lokalita, ze které pochází hrozny na výrobu Ryzlinku rýnského je vinice, která je umístěna na svahovitém pozemku s jižní až jihozápadní expozicí. Vinice jsou na severní straně ohraničené lesnatým porostem Ždánického lesa, což velmi pozitivně působí na mikroklimatické podmínky na této vinici a pozitivně ovlivňuje vyzrálost hroznů. Středomořská flóra v těchto vinicích poukazuje na vynikající tepelné parametry této lokality. Geologické podloží je tvořeno karbonáty. Půda je lehká, hlinito-písčitá, záhřevná. Na této lokalitě je doloženo pěstování révy vinné hluboce do minulosti. Již v období středověku zde byly prokazatelně vinice. Toto všechno dělá z této lokality vynikající „terroir“ pro pěstování kvalitativních odrůd révy vinné mezi které patří rovněž Ryzlink rýnský. Kvalitní ošetřování vinic s důrazem na vnitřní kvalitu hroznů podtrhuje význam této jedinečné lokality – jedinečného „terroir“.

Proč právě Ryzlink rýnský v tomto „terroir“?

„V horní částí vinice Maliny je opravdu vynikající terroir pro pěstování bílých odrůd révy vinné a zejména Rýnského ryzlinku. Vynikající teplotní poměry této vinice zabezpečují dostatečně dlouhé vegetační období pro dosažení kvalitní cukernatosti a svěžích kyselin. Slunce potom určuje charakter aromatických látek v tomto víně. Střídání teplých dnů a chladnějších nocí v období září a říjen vytváří v hroznech vynikající aromatický projev zeleného jablka, meruňky, broskve s jemnými podtóny citrusových plodů. Toto všechno má v sobě Ryzlink rýnský z Malin, z tohoto vynikajícího terroir“.

Nové Hory

Tato viniční trať je  posazena na náhorní rovině přecházející do mírného svahu. Trať je otevřena do širokého kraje, je poměrně větrná a vystavena slunci po celý den. Půda je hlinito-písčitá o rozloze 10,3 ha.

Pleštice

Táhlý kopec této tratě je skloněn k jihu a je po celý den otevřený slunci. Půda je lehká, hlinito-písčitá a výborně záhřevná. Vinice jsou zde od nepaměti jsou výborně chráněny Ždánickým lesem spolu s Malínským kopcem a to ze severní strany což je pro viniční trať velmi významné.

Oulehle

Tento zterasovaný pozemek viniční trati je skloněný k jihozápadu. Zvláště dopolední a odpolední slunce se do půdy opírá a hřeje. Půda je zde hlinito-písčitá. Trať je výborně chráněna od severu Malínským kopce, a souvislým pruhem Ždánického lesa. Vinice jsou zde zakládány od nepaměti

Dubová

Viniční trať Dubová se skládá ze dvou viničních tratí a to Světlé a Hrbiny.
Hrbina se rozkládá po levé straně  a na vrcholu kopce poměrně prudkého a úzkého údolí, které se táhne od severu k jihu. Právě na tomto vrcholu kopce v 370-380 m nadmořské výšky, který je svírán podkovovitě lesem se nachází nejteplejší místo na Archlebském katastru. Půda je zde těžká, slínová.

Světlá je naopak menší náhorní rovinka v 360 m nadmořské výšky, vystavena po celý den slunci. Od severu je tato trať chráněna lesním pásmem.Půda je těžší, slínová. Vinohrady jsou tu od nepaměti.