Víno se představí zlatavě žlutou barvou. Vůně vína je jemná s tóny jádrového ovoce, lískového oříšku, vanilkového lusku a bílého pečiva. Jemné kouřové aroma pochází z francouzských barrique sudů, v nichž víno zrálo po dobu 12 měsíců. V chuti je víno velmi suché, plné intenzivně minerální a s dlouhou perzistencí. Víno bylo vyrobeno z kvalitních hroznů přírodním způsobem, bez přísad a stabilizátorů, proto se v něm může po čase objevit vinný kámen, který není vadou vína.
Terroir - Osluněné svahy Ždánického lesa v tradičních viničních tratích, spolu s příznivým mikroklimatem, pískovcovým skeletem a vyšším obsahem vápence v půdě, vytváří vhodné podmínky a dávají vzniknout charakteristickým bílým i červeným vínům.
Vinice – KLÁŠOVKY
Viniční trať – NOVÉ HORY
v okolí vinice Klášovky je známo osídlení již ze 14 století, kde se v blízkém okolí nacházel později zaniklý hrad Klášov. V současnosti se v okolí nachází pouze stejnojmenný rybník. Vinice je složena ze tří tabulí. Na spodní tabuli v rovinaté části najdeme těžší hlinito-jílovitou půdu, na které je vysazen Müller Thurgau. Ve středním nejprudším svahu se vyhřívá náš Pinot Blanc z Freiburských a Geisenheimských klonů a v pravém klínu vinice je vysázen Muškát moravský. V horní část Klášova je dominantě pěstována odrůda Chardonnay, pouze z části je zde vysazen Sylván zelený a Ryzlink rýnský. Trať je otevřena do širokého kraje a nabízí překrásný výhled do svého okolí, kvůli tomu se ale často musí vyrovnat s vanoucími větry ze všech světových stran
- Název:
- Chardonnay 2016 AUSTERLITZ - 1,5 l
- Ročník:
- 2016
- Přívlastek:
- pozdní sběr
- Obsah cukru:
- suché
- Zbytkový cukr:
- 1,9 g/l
- Kyseliny:
- 5,8 g/l
- Alkohol:
- 13 %
- Objem:
- 1,5 l
- Vinice:
- Klášovky
- Viniční trať:
- Nové hory
- Typ uzávěru:
- korkový
- Řada:
- AUSTERLITZ
- Číslo šarže:
- 6610
