Vinařství SPIELBERG

Seznamte se s vinařstvím SPIELBERG v Archlebově, které se nachází nedaleko Slavkova u Brna a Kyjova na Slovácku.

Unikátní zrekonstruované prostory původního kulturního domu Vás zaujmou svou architekturou, ve které naleznete prvky Itálie, ale také silné slovácké kořeny. S oblibou jej nazýváme „bránou“ do Moravského Toskánska. Navštivte nás a přesvědčte se sami, zažijte kouzlo Moravského Toskánská prostřednictvím sklenky vína a dalších krásných zážitků nejen u nás ve vinařství.

Naše vinařství obhospodařuje 60 hektarů vinic, o které se s pečlivostí stará tým zkušených vinohradníků a sklepmistrů. Stáří vinic se liší – od mladých keřů, jež dávají svěží a elegantní vína, až po čtyřicetileté vinice poskytující vína s bohatou strukturou a výrazným charakterem. Díky ekologickému přístupu k pěstování révy, precizní ruční práci na vinicích a modernímu řízenému kvašení ve sklepě vznikají přívlastková vína nejvyšší kvality.

Ekologické ošetřování vinic, organické hnojení, ruční práce na vinicích i při vinobraní, ale také citlivé spojení tradičních i moderních postupů při zpracování vína ve sklepě, se odráží v osobitosti našich vín a dává jim zcela nezaměnitelnou charakteristiku.

Historie vinařství

Po staletí byl na stráních kolem Archlebova až k úpatí Ždánického lesa hojně vysázen královský Ryzlink rýnský. Vinice s touto odrůdou byly zvláštně ceněné, a to díky kopcovité slunečné poloze směřující k lesu. Ještě před 1. světovou válkou si pro místní Ryzlink jezdili hoteliéři a restauratéři až ze samotné Vídně. Bohužel v 50. letech minulého století došlo k masivnímu úpadku a úbytku vinic. Teď už je tomu jinak. Dnes se tradice vinařství SPIELBERG v Archlebově postupně obnovuje.

Naše vinařství je skvělým příkladem spojení tradice a inovace. Od roku 2002 jsme se zaměřili na obnovu starých vinic a výsadbu nových, ale nejen to – investovali jsme také do špičkových technologií a zdokonalili práci s hroznem.

Během deseti let se nám podařilo vtisknout našim vínům jedinečný rukopis, inspirovaný postupy, které v minulosti proslavily Archlebov. Výsledkem jsou svěží bílá vína s bohatou aromatikou – od tónů zeleného jablka a broskve až po jemné citrusové nuance. Naopak červená vína zaujmou svou ovocito-kořenitou vůní, sametovým tříslem a elegantní finesou. Díky přírodnímu korku mají navíc skvělý potenciál ke zrání.

Naše vína mají svůj nezaměnitelný styl – jakmile je ochutnáte, nebudete chtít nic jiného. Jak říká pan Vladimír Kratina: „Nepijte to, zvyknete si na to!“

Historie budovy vinařští

Budova, která dnes slouží vinařství SPIELBERG, byla původně kulturním domem v Archlebově, postaveným v 70. letech minulého století. Jejím vlastníkem bylo místní zemědělské družstvo a sloužila především k pořádání společenských a kulturních akcí tehdejší doby. S postupem let však objekt začal chátrat a po zániku družstva přešla část jeho majetku do vlastnictví obce. V roce 2002 tuto část budovy odkoupilo vinařství SPIELBERG, které jí vdechlo nový život. Dnes je citlivě zrekonstruovaná budova nejen sídlem vinařství, ale také místem, kde se snoubí historie s moderním vinařským uměním.

Přestavba vinařství SPIELBERG

Ve videu můžete vidět demolici hlavního sálu vinařství, známého jako Křišťálový sál – srdce celého vinařství. Jak vypadá dnes? To musíte zažít na vlastní oči!

Křišťálový sál

Nahlédněte do proměny Křišťálového sálu! Jeho současné podoby předcházely měsíce pečlivého plánování a práce desítek odborníků.